Ученые раскрыли секрет вкуса кофе и шоколада

Ученые раскрыли секрет вкуса кофе и шоколада

14

Ученые из Тихоокеанского северо-западного научно-исследовательского института диабета (Pacific Northwest Diabetes Research Institute) в Сиэтле обнаружили большое биоразнообразие дрожжей, применяющихся в обработке бобов кофе и какао, что определяет, в свою очередь, богатство вкусов напитков....

Вся статья